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1、用料：蘿卜適量，咸排骨適量，鹽適量。準(zhǔn)備好食材，蘿卜，咸排骨；蘿卜切好，要切大塊一點(diǎn)；鍋內(nèi)先放水放入咸排骨煮開(kāi)；煮開(kāi)后的咸排骨在洗干凈，這樣也可以去掉一些鹽，要不等一下很咸；鍋內(nèi)放入適量的水放入已經(jīng)煮干凈的咸排骨，咸排骨咸燉10分鐘到湯已經(jīng)變白色這樣放入蘿卜；放入蘿卜后在燉10分鐘在加入適量的鹽。

2、用料：排骨 一根，咸筍 2條，蔥適量。做法：排骨用水煮沸把水倒掉，再把排骨放高壓鍋加入適量的水，煮到高壓鍋哧哧響后關(guān)小火煮5分鐘后關(guān)火，再倒入咸筍煮開(kāi)就好了，裝盤(pán)放點(diǎn)蔥！

3、用法：東北大米 200克，排骨200克，淮山200克，燕麥小量，鹽少量花生油少量。做法：排骨用油鹽腌過(guò)夜(天熱，放冰箱) ，煲粥，水大滾落米(加了些燕麥在米里)４０分鐘，淮山去皮切粒和腌好的咸排骨一起加入粥里，再煮３０分鐘。