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1、胡蘿卜1根、面粉500克、白砂糖15克、酵母粉5克、無鋁泡打粉1克、玉米油10克。胡蘿卜洗干凈,切成厘米左右的小塊。

2、把胡蘿卜裝進(jìn)榨汁機(jī)中，加入適量的清水，水量不要超過杯子上的最大刻度線，用不了這么多果汁就少加點水。

3、將杯子倒扣,雙擊啟動就可以自動打果汁了。

4、把打好的胡蘿卜汁倒入一個大點的容器中,往里面加入酵母粉,靜置5分鐘備用。

5、往胡蘿卜汁里加入面粉，泡打粉，白砂糖，油，可以直接在盆里揉面，也可以攪成團(tuán)以后在硬質(zhì)的臺面上揉面。

6、將面團(tuán)揉成光滑細(xì)膩的狀態(tài)，切開面團(tuán)，截面也光滑無比，麻油大氣泡，這樣的面團(tuán)就是揉好了，蒸出來的饅頭才會松軟好吃。

7、把面團(tuán)搓成長條狀，切成均勻大小的小劑子。

8、分別把每一個小劑子都團(tuán)成圓形，揉饅頭的時候砧板上不用撒面粉，我們用的是一次性發(fā)酵的辦法，面團(tuán)揉好以后很光滑，不會粘手，砧板上不撒干面粉也不會粘手。

9、將揉好的面團(tuán)醒發(fā)至原來的1.5倍大，然后冷水上鍋，水開后蒸十分鐘就可以了。