蕪湖特色美食 蕪湖特色美食小吃攻略
2024-07-26
更新時間：2024-07-26 07:38:30作者：未知
1、主料：高筋面粉300克、淡奶油90克、雞蛋50克、橄欖油10克、酵母粉5克、食鹽2克、牛奶150毫升、白糖30克。
2、將高筋面粉300克、雞蛋50克、橄欖油10克、酵母粉5克、食鹽2克、牛奶150毫升和白糖10克稱好放入廚師機內膽里。
3、機器和面十五分鐘。
4、揉成團蓋濕布發(fā)酵。
5、發(fā)酵到用手指蘸面粉戳洞不回縮就可以了。
6、倒出來揉圓排氣分成六等份。
7、搓成長條。
8、從底部開始纏繞在抹油的螺旋管模子上。
9、擺入烤盤二發(fā)。
10、發(fā)到長大了兩倍，表面抹蛋液。
11、放入180度預熱好的烤箱內烤30分。
12、淡奶油加20克白糖稱好。
13、用打蛋器打發(fā)好。
14、裝在裱花袋子里擠在去掉螺旋管的面包空心里。
15、密閉保存起來。