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莧菜的營養(yǎng)價(jià)值 野菜莧菜的營養(yǎng)價(jià)值

更新時(shí)間:2023-10-03 03:22:04作者:佚名

莧菜的營養(yǎng)價(jià)值 野菜莧菜的營養(yǎng)價(jià)值

1、莧菜葉富含易被人體吸收的鈣質(zhì),對牙齒和骨骼的生長可起到促進(jìn)作用,并能維持正常的心肌活動(dòng),防止肌內(nèi)痙攣。同時(shí)含有豐富的鐵、鈣和維生素K,可以促進(jìn)凝血,增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力,促進(jìn)造血等功能。

2、莧菜又名青香莧、 紅莧菜、紅菜、米莧等,為莧科以嫩莖葉供食用的一年生草本植物, 原產(chǎn)我國,長江流域普遍栽培, 因其抗性強(qiáng),易生長、喜熱、耐旱、耐濕,且病蟲害較少,是大眾喜愛的夏季主要綠葉蔬菜之一。

本文標(biāo)簽: 莧菜的營養(yǎng)價(jià)值  

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