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1、首先蜆子買了后，在盆里添加清水和一點(diǎn)福清中，構(gòu)建海面的味。隨后放二只木筷，最終將放滿蜆子的漏筐放到上邊泡浸。放進(jìn)木筷的目地是不許藍(lán)子沉下去，與此同時將赤貝與盆底分隔，蜆子的部位一直全是在水槽中間，再滴少量香油，2-3小時后就會見到盆底的不干凈的東西會出現(xiàn)許多。吐出的碎石子，立即沉下去了，懸在中間的蜆子再吸進(jìn)去的水也是整潔的，那樣蜆子里才沒有沙。

2、將蜆子泡在水中，再放進(jìn)一把水果刀或別的鐵制品，蜆子就會把細(xì)沙吐出，一般2至3個小時就可以。

3、把他們所有放入一個面盆里，隨后在水中放一點(diǎn)菜油。被菜油遮蓋的一部分水與大氣阻隔，貝殼類在水里就會感覺氧氣不足。會把身體外伸來吸氣，就到達(dá)了清理的實(shí)際效果，想再整潔的話就多換幾回水，加菜油，留意，菜油適合就可以了，不必加過多。要不然他們在里面就不可以吸氣了，非常容易室息死了。

4、蜆子一定要選活的，那樣好去沙，并且湯更美味。蜆子中有死的，就一定要手動式去沙，要不然會危害一火鍋鍋底的。