麻醬三絲怎么做 如何做麻醬三絲
2022-12-02
更新時間:2022-04-02 11:54:59作者:佚名
1、用料:淡奶油100克、砂糖100克、水15克。
2、將砂糖和水倒進鍋里,小火加熱,中間不要攪動,可以輕輕晃動鍋子,使糖漿受熱均勻。
3、糖漿慢慢開始變成淺金黃色,繼續(xù)保持小火加熱。此時將淡奶油加熱,備用。
4、繼續(xù)小火加熱,糖漿變成深琥珀色。
5、立即關(guān)火,將加熱的淡奶油倒入鍋中,糖漿會劇烈沸騰。
6、用木鏟或耐熱的硅膠鏟將淡奶油和糖漿混合均勻。
7、待其降溫后,密封在瓶中冷藏即可。