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步驟1

準(zhǔn)備食材：青椒100克、雞肉200克、姜1塊、花椒5克、干辣椒10克、洋蔥80克、蒜3瓣、生抽1湯匙、白糖1茶匙、鹽1茶匙、豆瓣醬1湯匙。

步驟2

姜切片。

步驟3

青椒切塊。

步驟4

洋蔥切塊。

步驟5

干辣椒切段。

步驟6

蒜切片備用。

步驟7

將雞肉剁成小塊。

步驟8

起鍋倒油，油熱先加入蒜片、姜片、花椒、干辣椒爆香。

步驟9

然后放入雞丁翻炒2分鐘。

步驟10

加入豆瓣醬、生抽、白糖繼續(xù)翻炒1分鐘。

步驟11

然后加入青椒、洋蔥、繼續(xù)翻炒。

步驟12

放鹽繼續(xù)翻炒后加入清水，燜3-5分鐘即可出鍋。