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早上將家里的紅西柚打開后，食用的時候發(fā)現(xiàn)又酸又苦，那么紅西柚為什么又酸又苦？紅西柚又苦又酸怎么吃呢？

紅西柚又苦又酸怎么吃

買回的紅西柚又酸又苦的話，一般建議將紅西柚搭配蘋果、香蕉等甜味的食材，一起榨汁，不但能夠在一定程度上緩解西柚的苦味和酸味，還能補充人體豐富的營養(yǎng)，提高自身免疫力，其具體的榨汁方法如下：

1、首先準(zhǔn)備紅西柚一個、蘋果一個、香蕉一個、適量的蜂蜜。

2、接著將紅西柚去皮，取出果肉，蘋果去核，切成塊狀，香蕉去皮。

3、然后將紅西柚、蘋果、香蕉放入榨汁機中加入食材三分之一的水，倒入適量的蜂蜜。

4、最好接通榨汁機開關(guān)，榨汁后過濾，倒入杯中即可飲用。

紅西柚為什么又酸又苦

沒有成熟

紅西柚中含有一定的柚苷配基，本身有一定的苦味，若是沒有成熟的柚子中，含量更高哦，所以沒有成熟的柚子中會又酸又苦。

過度凍傷

西柚皮中含有大量的柚皮苷，這種物質(zhì)有一定的苦味，若是將西柚放置在冰箱中，時間過長出現(xiàn)凍傷情況后，會使西柚皮中的柚皮苷進入果肉內(nèi)，從而出現(xiàn)又酸又苦的味道。

腐爛變質(zhì)

一般情況下，西柚是酸酸甜甜的味道，若是西柚在保存過程中，沾染水分可能會出現(xiàn)腐爛變質(zhì)的情況，這時的西柚會又酸又苦，還含有與大量的細(xì)菌等微生物。

紅西柚直接吃還是泡水喝

一般建議直接吃。

有的人會將西柚用來泡水喝，也有人會直接吃，而一般建議直接吃會好一些，因為在泡水的過程中，西柚中的營養(yǎng)成分會有所流失，而且西柚泡水不加蜂蜜的話，其口感會有些酸，直接吃的話，不僅能夠保證營養(yǎng)成分的完整性，還能食用到新鮮的西柚，其口感也是較為豐富的。

如何挑選新鮮又甜的紅西柚

看外觀

首先購買西柚的時候需要觀察其外觀，要選擇顏色為橙黃色，這樣的西柚成熟度較高，水分也比較充足，另外還要看西柚外表是否有褶皺、干癟情況，這樣的西柚不宜選購。

看你軟硬程度

用手去捏西柚時，外皮比較硬的可以選購，若是一捏就軟的，證明果肉不緊實，存放的時間過長。

看底部

購買西柚的時候回看到與圓的西柚底部，也有尖的西柚底部，這時建議選擇尖的西柚，這樣的西柚水分充實，味道較甜。