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芒果與牛肉的結(jié)合使這道菜的味道非常飽滿。牛肉的口感加上芒果清新的味道，讓人吃一口便會愛上它。

芒果牛肉粒怎么做

準(zhǔn)備材料

做芒果牛肉粒首先應(yīng)該準(zhǔn)備好食材，選擇質(zhì)量好的食材做出來的芒果牛肉粒味道會更好。首先應(yīng)該準(zhǔn)備牛肉和芒果，盡量選擇質(zhì)量好的芒果和牛肉。

腌制牛肉

將準(zhǔn)備好的牛肉，切成大粒。加入鹽、糖、黑胡椒、檸檬汁抓均勻，腌入味。淋入適量的橄欖油，攪拌均勻。

芒果牛肉粒

芒果橫切兩片，去掉果核，劃十字刀，推出果肉，用小刀取下芒果肉。油鍋燒熱，倒入適量的橄欖油。下放牛肉粒，牛肉粒表面變色后，開始將牛肉翻面，然后將芒果粒倒入鍋中，淋入少量的葡萄酒，炒幾下即可出鍋。

做芒果牛肉粒有什么訣竅

切牛肉的過程中首先應(yīng)該將牛肉用冷水洗干凈，可以去掉牛肉的腥味，做出來的芒果牛肉粒味道會更好。

做芒果牛肉粒挑什么樣的芒果好

挑選芒果應(yīng)該選擇個頭比較大、顏色金黃的芒果，這樣做出來的芒果牛肉粒味道會更好。