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甘蔗是一種南方水果，它含有高濃度的糖，通常咀嚼甘蔗的內(nèi)部成分會滲出大量的汁液，這種汁液甘甜爽口。有人吃了會口腔潰瘍，那么吃甘蔗上火還是下火？

吃甘蔗上火還是下火

下火。

甘蔗具有清熱、生津、潤燥、補肺益胃的作用，可治療因熱病引起的心煩口渴、胃熱嘔吐、大便秘結(jié)，以及肺燥引發(fā)的咳嗽、氣喘等。不過，坊間盛傳，甘蔗吃多了也會上火，比如嘴角起泡、口舌生瘡等甘蔗含有豐富的蔗糖、果糖、B族維生素、維生素C以及鈣、磷、鐵等微量元素，含鐵量在所有的水果中最多，故有“秋日甘蔗賽過參”之說法。甘蔗汁中含糖比較豐富，而舌頭上有分泌唾液的腺體，所謂的唾液就是一種酶，這種酶是一種麥芽糖酶，可以把口中的糖轉(zhuǎn)化為麥芽糖，就是這反應(yīng)使舌頭起泡。

吃甘蔗有什么好處

1、甘蔗是屬于涼性的水果，具有清熱潤燥，補肺益胃的功效。

2、甘蔗可以治療因熱病引起的傷津、心煩口渴、反胃嘔吐，肺燥引發(fā)的咳嗽氣喘等癥狀，另外還可以通便解結(jié)。

甘蔗有什么食用注意事項呢

1.吃甘蔗會引起舌頭不適，容易起泡。甘蔗渣里有特別粗的那種纖維。與嫩舌頭在咀嚼的過程中發(fā)生摩擦，容易蟄傷舌頭。甘蔗含較多的糖類，在咀嚼過程中，與舌頭上的麥芽糖酶在口腔中直接轉(zhuǎn)化成麥芽糖。這種反應(yīng)，使舌頭容易起泡。

2.準(zhǔn)媽媽不適宜吃甘蔗。甘蔗中含有過多的糖分，準(zhǔn)媽媽在妊娠期血糖過高，會破壞胎兒生存的內(nèi)環(huán)境。準(zhǔn)媽媽攝入過多的糖分，容易導(dǎo)致胎兒畸形。孩子在成年后容易患糖尿病。

3.糖尿病患者不適宜吃甘蔗甘蔗含有大量的天然蔗糖。糖尿病患者食用后會使血糖升高。誘發(fā)合并癥。