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1、食材：土豆1個、胡蘿卜1個、面粉適量、蔥，姜適量、鹽，味素適量、五香粉1克、食用油適量。

2、土豆去皮插成絲，放入盆中。

3、胡蘿卜去皮插成絲，放入盆中，蔥，姜洗凈切碎放入盆中。

4、放入鹽，五香粉，味素，少許面粉，少許水，攪拌均勻，面粉只要能使土豆絲和胡蘿卜絲互相粘連即可，面粉不要放多。

5、鍋中倒入食用油，燒至八分開。

6、放入適量攪拌均勻的食材，攤成餅，中火烙。

7、烙好一面，翻過來烙另一面，出鍋裝盤。