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1、主料：馬齒莧300克、玉米面60克、小麥面粉30克、食用油15克、鹽2克、五香粉1克、辣椒油適量。

2、新鮮的馬齒莧摘揀好。

3、洗凈后放筐子上控水。

4、控水后放盆子里，加油拌均勻。

5、放鹽和五香粉拌均勻。

6、加面粉和玉米面。

7、拌均勻，讓馬齒莧表面沾一層面粉。

8、開(kāi)水上籠蒸8分鐘，蒸好立即打開(kāi)鍋，不要燜，否則顏色會(huì)變深不好看。

9、蒸好就可以直接吃了，也可以淋點(diǎn)辣椒油吃。