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1、主料：豬肉餡150克、雞蛋1個(gè)2人份、食鹽適量、糖適量、蒜粉適量、蠔油適量、醬油、老抽適量、白胡椒粉適量；

2、肉餡和所有的配料拌勻。調(diào)料都微量即可，拌勻后可以先煎熟一塊肉，嘗嘗味道，如果不夠味再添加調(diào)料。

3、攪拌好的肉餡，不需要攪拌上勁，拌勻即可。

4、裝入容器內(nèi)，中間壓低一些，方便雞蛋固定，制作出來(lái)比較漂亮。

5、打好的雞蛋，就可以上蒸鍋蒸了，中火30分鐘左右。

6、出鍋后，擺放切好的胡蘿卜條，做出太陽(yáng)造型。

7、里面還會(huì)有湯汁，拌飯非常美味。