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前段時間托人從外地買了一個菠蘿蜜，結(jié)果今天打開的時候才發(fā)現(xiàn)菠蘿蜜已經(jīng)發(fā)霉了，扔掉又覺得太浪費(fèi)，想請問一下菠蘿蜜發(fā)霉了還可以吃嗎？

菠蘿蜜發(fā)霉了可以吃嗎

菠蘿蜜外皮發(fā)霉

菠蘿蜜中的糖分含量較高，是一種很容易霉變的水果，若只是菠蘿蜜的外皮有一點(diǎn)點(diǎn)發(fā)霉的情況，并沒有滲入到果肉當(dāng)中，那么這樣的菠蘿蜜還是可以繼續(xù)食用的；但若是菠蘿蜜表皮發(fā)霉比較嚴(yán)重，已經(jīng)有腐爛、發(fā)臭的情況的話，那么就不建議食用了，否則可能會引起身體不適。

菠蘿蜜果肉發(fā)霉

若是菠蘿蜜的果肉發(fā)霉了就不建議食用了，因為其中已經(jīng)滋生了大量的有害細(xì)菌，人體食用后很可能會引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等胃腸道不適反應(yīng)，還有的人群可能會伴有頭暈、胸悶，甚至呼吸困難、休克等嚴(yán)重后果。

吃了發(fā)霉的菠蘿蜜怎么辦

嚴(yán)密觀察

若是僅食用了少量的發(fā)霉菠蘿蜜或者是自身胃腸道功能比較好，沒有出現(xiàn)明顯不適反應(yīng)的話，那么也不需要進(jìn)行特殊處理，停止食用，嚴(yán)密觀察自身身體狀況即可。

催吐

若是食用了發(fā)霉的菠蘿蜜后出現(xiàn)了不適反應(yīng)，建議可以用手指或筷子等工具刺激咽喉，使未完全消化的食物盡快從體內(nèi)排出，以防癥狀進(jìn)一步加重。

多喝水

食用霉變的菠蘿蜜出現(xiàn)不適反應(yīng)后，建議還可以多喝水，促進(jìn)新陳代謝，促進(jìn)有害物質(zhì)的排出，從一定程度上緩解癥狀。

送醫(yī)就診

若是不適反應(yīng)比較嚴(yán)重或一直沒有有效緩解，建議應(yīng)當(dāng)立即前往醫(yī)院就診，在醫(yī)生的指導(dǎo)下行對癥治療，以免出現(xiàn)嚴(yán)重后果。

菠蘿蜜發(fā)霉的原因

菠蘿蜜中含有較為豐富的水分以及碳水化合物等成分，若是保存環(huán)境溫度較高、比較潮濕或者保存時間過長的話，很容易滋生細(xì)菌而出現(xiàn)發(fā)霉的情況，保存時間并不長，因此建議菠蘿蜜一次性最好不要買太多，而買回來的菠蘿蜜也應(yīng)當(dāng)盡早食用。

菠蘿蜜怎么保存不容易發(fā)霉

完整的菠蘿蜜

完整的菠蘿蜜其細(xì)胞組織等沒有被破壞，相對來說保存時間會比較久，建議將它直接置于陰涼處保存即可，注意避免潮濕，避免陽光直射，一般能保存1-2星期左右，但若是菠蘿蜜的成熟度比較高，建議在1星期內(nèi)食用。

菠蘿蜜果肉

若是買回來的菠蘿蜜果肉，建議用保鮮盒裝好或者保鮮膜封好，置于冰箱冷藏存放，冰箱冷藏溫度較低，可以抑制細(xì)菌的繁殖，延長菠蘿蜜的保存時間，若是果肉的量比較多，也可以置于冷凍保存或者曬成果干保存。

菠蘿蜜熟透了還能吃嗎

可以吃。

熟透的菠蘿蜜仍然是可以食用的，只是由于保存時間過久，它的甜度會增高，果肉相對來說也會比較軟爛、發(fā)粘，口感相對來說會比較差；但熟透的菠蘿蜜也很容易滋生細(xì)菌而腐爛，若是熟透的菠蘿蜜出現(xiàn)變質(zhì)的情況，那么就不建議繼續(xù)食用了。