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正如蘋(píng)果有脆面之分，菠蘿蜜也分為干苞和濕苞。對(duì)于“脆面”，我們可以從字面得知深層的含義，那么菠蘿蜜干苞濕苞有什么區(qū)別？

菠蘿蜜干苞濕苞有什么區(qū)別

菠蘿蜜是屬于熱帶水果，因此主要出產(chǎn)于東南亞國(guó)家，它的品種眾多，不過(guò)根據(jù)果實(shí)種苞的品質(zhì)和成熟后所含水分的多少我們將其分為干苞和濕苞兩類(lèi)。

1、干苞

干苞菠蘿蜜的生長(zhǎng)較慢，生長(zhǎng)勢(shì)較差，結(jié)果較遲，果實(shí)的發(fā)育期也常，一般要120天以上才能成熟。成熟后香氣濃郁，干苞菠蘿蜜的果實(shí)苞肉水分少，質(zhì)地硬結(jié)成塊，口感較脆，有嚼勁，所以也叫硬苞。如果你是要買(mǎi)整只菠蘿蜜，可以用手按一按外皮，一般外皮較硬，不易陷下去，而且?guī)еc(diǎn)彈性。吃的時(shí)候苞和中軸不易分離，一定要用刀才能剝開(kāi)。如果是買(mǎi)已經(jīng)撥好的，干苞菠蘿蜜是橙紅色的，非常好鑒別。干苞菠蘿蜜中的經(jīng)典代表是馬來(lái)西亞1號(hào)，果長(zhǎng)橢圓形，個(gè)頭很大，肉厚爽脆，在挑選時(shí)要非常注重大小，一般其達(dá)到最佳成熟度的果實(shí)最小也在25斤，如果果園肥水充足，果實(shí)甚至能在90斤重量。所以小于20斤的馬來(lái)西亞一號(hào)要么不是在最佳成熟度，還在繼續(xù)成長(zhǎng)，要么果園的管理不善，造成果實(shí)營(yíng)養(yǎng)不良，品質(zhì)不佳。

2、濕苞

濕苞菠蘿蜜的植株生長(zhǎng)較快，結(jié)果也焦躁，果實(shí)發(fā)育期偏短，一般在100天就能成熟了。如果過(guò)熟，常常整個(gè)果實(shí)會(huì)自行脫離中軸落地。成熟期的濕苞菠蘿蜜外皮較軟，用手就能讓其按壓下陷，而且徒手就能撥開(kāi)外皮和果肉。不過(guò)若是發(fā)現(xiàn)菠蘿蜜的凹陷幅度很大，說(shuō)明是成熟過(guò)度了，不建議購(gòu)買(mǎi)。如果按壓的過(guò)程中還發(fā)現(xiàn)菠蘿蜜有汁液溢出的話(huà)，這種時(shí)候果實(shí)肯定是變質(zhì)了，不能再吃了。濕苞菠蘿蜜的果實(shí)個(gè)頭要比干苞瘦一些，皮厚實(shí)而且松軟，與種子不易分離，果實(shí)相較于干苞更偏金黃色澤，苞肉水分較多，質(zhì)地細(xì)滑，味道清甜，有種綿密感，有著淡淡的香味。濕苞菠蘿蜜中的經(jīng)典代表是四季菠蘿蜜，平均單果重20斤左右，具有一年多次開(kāi)花結(jié)果的特性，甜味和香味更足。由于產(chǎn)量大，因此比馬來(lái)西1號(hào)價(jià)格要實(shí)惠很多，性?xún)r(jià)比更高。

菠蘿蜜干苞和濕苞那種更好

干苞的果肉性燥熱，不宜多吃，而濕苞易消化，如果腸胃不好，建議選擇濕苞菠蘿蜜。另外菠蘿蜜的種子也可以煮熟吃，濕苞比干苞種子含淀粉較高，熟食香味更濃郁，可按照需求來(lái)挑哦。

菠蘿蜜哪些人不適宜吃

1、糖尿病病人不宜吃菠蘿蜜

因?yàn)椴ぬ}蜜中含有豐富的糖分，而糖尿病患者正是因?yàn)轶w內(nèi)的糖分過(guò)多才產(chǎn)生的疾病，這類(lèi)患者吃菠蘿蜜會(huì)讓病情更加的嚴(yán)重，不利于患者身體的恢復(fù)。

2、火氣重的人不宜吃菠蘿蜜

菠蘿蜜會(huì)導(dǎo)致人體上火，這樣會(huì)使原本就上火的人群病情加重，對(duì)患者的身體是非常不利的。

3、過(guò)敏體質(zhì)的人群不宜吃菠蘿蜜

吃菠蘿蜜本身就容易引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，像那種體質(zhì)敏感的人最好是少吃菠蘿蜜，否則會(huì)讓人體承受不必要的痛苦。

菠蘿蜜怎么保存

①可冷藏冷凍，但不要冷凍太久，那樣會(huì)使口感和營(yíng)養(yǎng)大打折扣。一般放冰箱的話(huà)，建議放在冷藏室就可以了，且存放時(shí)間不要長(zhǎng)。

②放冰箱保存的話(huà)，最好用保鮮盒或保鮮膜封裝起來(lái)，以免冰箱中其它物品的味道染到菠蘿蜜上，失去口感。尤其是冰箱中有類(lèi)似海鮮、河鮮類(lèi)的食品時(shí)，要分開(kāi)存放。