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蛇皮果，屬于一種熱帶水果，口感有些清甜，具有一定的營養(yǎng)價值，今天買了一些回家，打開之后發(fā)現(xiàn)有些發(fā)黑，因此想問下蛇皮果發(fā)黑能吃嗎？蛇皮果什么味道？

蛇皮果發(fā)黑能吃嗎

1、能吃的情況

正常的蛇皮果的表皮與蛇皮的紋路很是相似，一般是黑赤色的，稍微帶點亮黃色，若是外皮發(fā)黑，可能是本身所長導(dǎo)致，而若是果肉發(fā)黑，由于果肉本身是黃白色的，剝皮一段時間之后，會被空氣氧化變黑，但是可以食用的。

2、不能吃的情況：如果是變質(zhì)導(dǎo)致的發(fā)黑，那么不建議食用。

蛇皮果壞了長什么樣

果肉發(fā)黑，變軟，聞起來有異味。

由于正常的蛇皮果中的果肉是白中帶黃色，而壞了的蛇皮果，一般果肉的顏色會有些發(fā)黑，手感也會很是松軟，甚至稍微用力按下有出水，聞起來有一股臭味，甚至?xí)L出霉點。

蛇皮果什么味道

1、味道：有些蛇皮果聞起來會帶有一點點的酒精味，但是印尼峇里島生產(chǎn)的蛇皮果品質(zhì)較好，肉質(zhì)很是甜酸，不會苦澀，口感比較爽脆，還帶有一點點淡淡的果香。

2、口感：大部分的蛇皮果的口感并不是特別爽脆，汁水比較充足。

蛇皮果怎么吃

蛇皮果通常都是生吃，不需要使用刀，用手把蛇皮果的尖頭的一端撕開，然后順勢剝皮就行了。

把蛇皮果放進(jìn)冰箱里冷凍后再剝皮的話，蛇皮果的皮會破碎成一片一片的，感覺有點像在剝涼的熟雞蛋。也可以腌著吃，或者用熱糖漿像沾糖葫蘆一樣沾著吃。也可以夾到陷餅里，吃起來感覺有蘋果的脆感，又有菠蘿的味道。

蛇皮果有什么營養(yǎng)價值

1、提高骨密度

蛇皮果中有多種礦物質(zhì)存在，其中鈣和鉀的含量都特別高，其中鈣是組成人體骨骼的重要成分，人體吸收它以后可以減少缺鈣癥狀的發(fā)生，能讓骨密度明顯提高。而鉀也是人體必須的一種營養(yǎng)成分，它能讓人體內(nèi)的鈉快速排出，能減少高血壓和身體水腫等多種不良癥狀的發(fā)生。

2、美容養(yǎng)顏

蛇皮果中含有豐富的維生素，尤其是維生素C，具有不錯的抗氧化作用，食用可以加快皮膚細(xì)胞的再生與代謝，能起到滋養(yǎng)肌膚的作用。另外，還可以用果肉直接涂抹皮膚，能起到不錯的美白和去皺功效。

3、補充營養(yǎng)

蛇皮果中含有不少的水分、維生素、胡蘿卜素，以及鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)元素，這些都是人體生長必需的營養(yǎng)成分，適當(dāng)食用有利于補充自身的營養(yǎng)素，有利于維持自身的生理機(jī)能，利于身體的健康。