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步驟1

準(zhǔn)備食材：牛骨200克、玉米50克、胡蘿卜50克、鹽1茶匙、姜1塊、雞精1茶匙、小蔥1根、胡椒粉1茶匙。

步驟2

牛骨提前讓老板剁成小塊，洗凈備用。

步驟3

玉米切小段。

步驟4

胡蘿卜切滾刀。

步驟5

姜切片。

步驟6

起鍋燒水，將牛骨熱水下鍋，放入姜片焯水，去掉浮沫撈出洗凈。

步驟7

另起砂鍋放入牛骨，加入適量水，小火慢燉1小時(shí)。

步驟8

然后加入玉米、胡蘿卜燉10分鐘。

步驟9

再加鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味，最后撒上蔥花即可。