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1、食材：西蘭花一顆、魷魚一條、鹽適量、十三香適量、蠔油適量、蒜頭2瓣。

2、先把西蘭花掰成小朵花，再將西蘭花和魷魚清洗干凈備用，然后再準(zhǔn)備兩瓣大蒜。

3、把洗干凈的魷魚身切成圈圈，魷魚須切成段，再把大蒜切成片。

4、開火倒入適量油，等到鍋燒熱，也就是可以看到油起煙時，放入少許鹽，這樣做是為了防止油濺出來，然后倒入切好的魷魚和蒜片，翻炒約半分鐘。

5、將西蘭花倒入鍋內(nèi)一起翻炒，根據(jù)個人喜愛的口感不同，翻炒的時間也不同，如果喜歡七八分熟的約翻炒三四分鐘，如果想要口感更軟一些，就需要加長翻炒的時間了。

6、炒了三分鐘左右，屬于八分熟的那種，可以使西蘭花與魷魚的顏色搭配更加清新自然，也使人看起來更加的有食欲。

7、即將炒熟前加入調(diào)味品，翻炒片刻使調(diào)味品完全融化，最后出鍋裝盤即可。