沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間:2022-02-14 21:03:07作者:未知
步驟1
食材:蝦仁35克、番茄150克、面條100克、雞蛋1個、生姜 1塊、豌豆尖20克、淀粉1湯匙、豬油1湯匙、胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙。
步驟2
用開水燙番茄撕掉外皮后切小丁。
步驟3
小蔥切蔥花。
步驟4
姜切末。
步驟5
蝦仁加入鹽、蛋清、淀粉攪拌均勻。
步驟6
豌豆尖洗凈。
步驟7
炒鍋放入1湯匙豬油,待融化后,倒入蝦仁炒散。
步驟8
加姜末、番茄丁、胡椒粉、炒至番茄軟爛,倒入適量清水燜煮3分鐘,盛出。
步驟9
面碗中加入鹽、胡椒粉,鍋中水沸后,加入面條煮熟。
步驟10
放入豌豆尖燙熟,鋪在碗底。再放入煮熟的面條,淋上臊子即可。