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蘆筍是生活中常見(jiàn)的一種蔬菜，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值，適量食用對(duì)人體的健康具有好處，那么蘆筍怎么保存時(shí)間長(zhǎng)一些呢？蘆筍可以保存多久？

蘆筍怎么保存時(shí)間長(zhǎng)一些呢

建議放冰箱進(jìn)行保存。

蘆筍是天門(mén)冬科植物石刁柏的嫩芽，味甘苦性涼，其中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、纖維素以及鈣、鉀、磷等成分物質(zhì)，常溫條件下是很容易滋生細(xì)菌以及微生物而導(dǎo)致變質(zhì)的，一般將其放進(jìn)冰箱冷藏，在冰箱的低溫條件下，可以很好的幫助蘆筍抑制細(xì)菌以及微生物的侵害，可以延長(zhǎng)其保質(zhì)期，具體做法如下：

1、新鮮的蘆筍清洗干凈.

2、然后去除表面的水分。

3、之后放到保鮮袋或者保鮮盒中。

4、最后將其密封加入冰箱冷藏。

蘆筍可以保存多久

根據(jù)實(shí)際情況而定。

常溫條件下

蘆筍味甘苦性涼，含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維以及鈣、鉀、磷等微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，常溫條件下蘆筍很容易與空氣中的氧氣或者其他物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)而產(chǎn)生其他物質(zhì)，從而可能產(chǎn)生變質(zhì)，一般建議蘆筍在常溫下保存3-4天左右的時(shí)間即可。

冰箱條件下

將蘆筍放進(jìn)冰箱保存，可以很好的抑制細(xì)菌及其他物質(zhì)對(duì)蘆筍的侵害，一般來(lái)說(shuō)把蘆筍放在冰箱冷藏室時(shí)，可以保存6-7天左右的時(shí)間。

蘆筍可以冷凍保存嗎

根據(jù)實(shí)際情況而定。

蘆筍的冰點(diǎn)在0.6度左右，是不耐低溫的，要是直接將放進(jìn)冷凍室，那么很容易將凍壞，凍傷，一般建議將蘆筍處理之后，放進(jìn)熱水中煮一下，然后再放進(jìn)冰箱中進(jìn)行冷凍保存比較好，不宜直接存放。

蘆筍怎么挑選

看外觀

挑選蘆筍的時(shí)候，一般建議挑選外觀形狀挺直的，并且蘆筍的鱗片包裹比較緊密，這樣的蘆筍一般比較新鮮，其次還需要注意，不要挑選到蘆筍外觀腐爛的，這樣的蘆筍不能吃。

聞味道

新鮮蘆筍的味道一般比較清新，并且?guī)в心嗤廖?，吃起?lái)口感比較好，而質(zhì)量不好的蘆筍，味道偏腥臭味，被損壞或者新鮮度降低，一般不建議購(gòu)買(mǎi)。

看彈性

選擇蘆筍時(shí)可以掐一掐蘆筍的根部，如果掐的時(shí)候能掐出水來(lái)，那證明蘆筍很鮮嫩，反之則不建議購(gòu)買(mǎi)。