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1、不同品種不一樣的時間，龍口粉絲一般30分鐘到1小時就可以。召粉需要的時間也不長。劣質(zhì)粉絲反而需要的時間長。

2、粉條泡法：

（1）涼水。

我們都了解紅薯粉條的材質(zhì)硬實，能儲存較長的時間，在應(yīng)用時要冷小水泡得話難以泡發(fā)，而沒有泡發(fā)的紅薯粉條不但吃起來硬邦邦，在鍋中還會繼續(xù)消化吸收料汁，乃至?xí)住?/p>

（2）開水。

很多人以便省時省力，用煮沸的開水來泡粉條，那樣紅薯粉條的內(nèi)部都還沒消化吸收水份，而表層早已燙熟越來越很松，燒菜得話也是非常容易糊底，味兒也不太好。

（3）溫開水。

實際上泡粉條恰當(dāng)?shù)淖鞣ㄊ怯脺匦∷?，溫度大約在40-50度上下，那麼如何來明確溫度呢？要是將手裝進去略微一些燙就可以了，一般泡20分鐘上下紅薯粉條就徹底泡好啦。用溫小水泡出的紅薯粉條伸展，口感好，也不會將紅薯粉條里邊的營養(yǎng)元素外流。