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1、直接去市場(chǎng)買一條回來(lái)，別人幫殺好的?；丶液笤?zèng)_洗一遍。在魚身上劃幾刀，把姜洗干凈，切好，直接放魚身上。在魚身上撒一點(diǎn)料酒，就放蒸籠上蒸。

2、在蒸的過程中，將蔥洗干凈，切成蔥花待用，把香菜洗干凈，切好待用。把大蒜洗干凈，拍好，剁碎待用。接著等魚蒸了十多分鐘后，關(guān)火，把魚拿出來(lái)。蒸魚的時(shí)間是看魚的大小而定，但一般都是十分鐘左右。

3、把炒鍋洗干凈，開火，倒油，油開后把大蒜，蔥和香菜倒進(jìn)去爆香，接著加生抽，加鹽，加糖，最后把蒸魚盤子里的汁倒進(jìn)去，等汁開了，關(guān)火，再把汁澆在魚身上就可以了。