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清蒸鯉魚雖然做法簡單，但是味道仍然鮮美，并且營養(yǎng)豐富，還具有益智健腦、保護眼睛、抗衰老的功效。

食材

主要食材：鯉魚1條。

其他食材：食用油、鹽、姜、蔥、胡椒粉、料酒、蒸魚豉油適量。

做法步驟

1.鯉魚兩面打花刀。

2.用鹽，胡椒粉，料酒淹10分鐘。

3.姜放在打花刀的地方，肚子里放蔥。

4.鍋里水開放近去蒸五分鐘。

5.把第一次蒸出的水倒掉，取出姜。

6.放蒸魚豉油再蒸5分鐘關火虛蒸5分鐘。

7.放蔥花。

8.鍋中燒油再瀝在魚上，就可以吃到美味的魚了。

功效

健脾和胃、下氣利水、通乳安胎、益智健腦、降低血脂、保護眼睛、延緩衰老。

成果圖