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自制醪糟的做法 自制醪糟的做法視頻

更新時(shí)間：2023-05-22 12:11:52作者：佚名

自制醪糟的做法 自制醪糟的做法視頻

1、江米洗凈用清水浸泡12小時(shí)以上，泡好的江米用手指可以碾碎。

2、籠屜上鋪一塊潔凈的屜布，把泡好的江米倒入籠屜。

3、把水瀝凈隔水蒸30分鐘，糯米降溫到30度，放在一個(gè)潔凈的有蓋大碗里。把酒曲灑在糯米上面，保持酒曲的溫度和濃度。夏天常溫釀制，冬天要放在暖氣旁邊，把酒釀放到冰箱里冷藏一夜更加美味。

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