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刀豆煮幾分鐘熟 刀豆要水煮幾分鐘

更新時(shí)間：2023-05-22 11:56:21作者：佚名

刀豆煮幾分鐘熟 刀豆要水煮幾分鐘

1、刀豆煮5-10分鐘就熟了。

2、刀豆需要焯水。炒刀豆前需要焯水，因?yàn)榈抖贡容^硬，而且本身有一種特殊的氣味，焯水后可以去除異味，而且味道更鮮嫩。值得注意的是，生吃或炒刀豆不熟容易引起中毒。由于含有毒蛋白質(zhì)凝集素，食用后可出現(xiàn)惡心，嘔吐，腹痛，頭暈等癥狀。所以，刀豆必須炒熟，如果涼拌，至少要煮10分鐘。

本文標(biāo)簽： 刀豆  幾分鐘  

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