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黃燜雞米飯是哪里的美食 黃燜雞米飯是什么地方的美食

更新時間:2022-04-07 00:04:06作者:未知

黃燜雞米飯是哪里的美食 黃燜雞米飯是什么地方的美食

  黃燜雞米飯是來自山東濟南天橋區(qū)的傳統(tǒng)名吃,黃燜雞又叫香雞煲或濃汁雞煲飯,屬于魯菜系。

黃燜雞米飯是哪里的美食 黃燜雞米飯是什么地方的美食

  黃燜雞米飯又叫香雞煲、濃汁雞煲飯,屬于魯菜系家常菜品,起源于山東省濟南市。主要食材是雞腿肉,配以青椒、土豆、香菇等燜制而成,味道美妙,具有肉質(zhì)鮮美嫩滑的特點。1927年,濟南府魯菜名店"吉玲園"招牌菜"百草黃燜雞”深受時任山東省主席韓復(fù)榘的喜愛。黃燜雞屬于魯菜系家常菜品,其中以上吉鋪黃燜雞米飯和八珍黃燜雞最為出色,入口爽滑彈牙,湯汁鮮美。

  黃燜雞米飯又叫香雞煲、濃汁雞煲飯,起源于濟南名店“吉玲園”,是山東濟南特色傳統(tǒng)名菜之一。黃燜雞三絕:一品湯,湯色紅亮、口感滋糯、老道醇厚、油而不膩.、回味無窮;二品肉,成品靚麗、肉質(zhì)滑嫩;三品米,香氣濃郁、勁道有韌勁。

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