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1、先找個小奶鍋，往里面加入250g的牛奶，再加入30g的白涼粉，40g的白糖。

2、然后倒入一個干凈的容器里面，讓它自然冷卻變凝固。

3、大概1個小時就可以凝固，凝固后在上面撒些自己喜歡的水果。

4、重新往小奶鍋里加入500g的清水，再加入40g的白糖，加入30g的白涼粉不停的攪拌。這次沒有加牛奶，是因為要和剛才第一次做的那層涼粉區(qū)分開。第一次里面加了牛奶，凝固后是奶白色的，這次不加牛奶凝固后是透明的。

5、照剛才的方法，鍋里再次煮沸后關(guān)火。再緩慢倒入剛才鋪有草莓的容器里面，等待1-2個小時讓它自然冷卻，晾涼后建議放冰箱里冷藏口感會更佳。

6、凝固后就是咱們小時候吃的果凍。晶瑩剔透、呈水晶狀，吃起來清涼爽滑、入口即化。