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1、食材：雞蛋4個(gè)，牛奶300克，糖20克，裝飾用水果和堅(jiān)果適量。

2、雞蛋加糖打散，牛奶用微波爐溫?zé)嵋幌?，太燙和太涼都不好。

3、熱好的牛奶倒入打散的雞蛋液中，充分打勻后過篩。

4、分別裝在兩個(gè)帶蓋子的小碗中，如果沒有蓋子可以包上保鮮膜。

5、放入蒸烤箱，蒸汽功能100度18分鐘，再燜2分鐘取出即可。按碗的大小不同時(shí)間可以調(diào)整。