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今天去市場(chǎng)上購買西瓜，結(jié)果發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上的西瓜有的果肉是黃色的，那么西瓜果肉發(fā)黃是怎么回事？西瓜果肉發(fā)黃可以吃嗎？

西瓜果肉發(fā)黃是怎么回事

主要有以下原因：

品種原因

一般要是西瓜整體都是黃色的，那么就說明這是一個(gè)品種，類似桃子有黃肉桃子紅肉桃子、火龍果有白心紅心區(qū)分一樣，并不會(huì)對(duì)人體的健康造成傷害。

部分發(fā)黃

但要是西瓜只有一部分部位發(fā)黃，發(fā)黃一面是紅瓤西瓜還未熟透的結(jié)果，那么主要考慮是由于瓜農(nóng)在種植西瓜的過程中因施氮肥過量、陽光不穩(wěn)定、品種交叉等因素導(dǎo)致的，這樣的西瓜不含有毒物質(zhì)，但口感和味道較差。

西瓜果肉發(fā)黃可以吃嗎

可以。

綜上所述可以知道，西瓜果肉發(fā)黃，主要有兩種原因，首先是品種原因，一般要是要品種原因?qū)е碌?，是可以吃的?/p>

其次將還是生長發(fā)育不良導(dǎo)致的，那么這時(shí)候的西瓜也是可以吃的，但這樣的西瓜口感一般不是很好，很少人喜歡吃；要注意如果發(fā)現(xiàn)西瓜變質(zhì)了，那么就不能再進(jìn)行食用。

黃心的西瓜叫什么西瓜

叫黃瓤西瓜，俗稱“黑繃筋”。

黃心西瓜主要產(chǎn)于沿海、平原種植為多，像福建、臺(tái)灣；黃瓢西瓜是瓜中良品，呈橢圓形，果皮黃中帶綠，有明顯的深綠色網(wǎng)紋，果肉金黃色，沙脆香甜，瓜香濃郁，風(fēng)味獨(dú)特，成熟單果1.5千克左右，適應(yīng)種植粗砂、排水優(yōu)良的半沙土壤地，6-8月份成熟。

黃心西瓜是不是轉(zhuǎn)基因

不是。

很多人認(rèn)為黃心西瓜是轉(zhuǎn)基因品種，但其實(shí)并不是，黃心西瓜是野生西瓜和栽培西瓜的瓜瓤，從白色、淡黃色、亮黃色到粉紅，橙紅和大紅一應(yīng)俱全，只需要用原有的西瓜顏色品種就好。

小貼士：紅肉西瓜個(gè)頭大，味道甘甜，在眾多西瓜中顏色中，最受人喜愛，產(chǎn)量高。

黃心西瓜哪些人不能吃

體寒者

黃心西瓜性寒，對(duì)于體寒者來說，食用之后很容易加重自身腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腹痛、腹瀉等不適癥狀發(fā)生，誘發(fā)或者加重其病情。

糖尿病患者

黃心西瓜中的糖分含量是很高的，過量食用容易導(dǎo)致人體血糖升高，對(duì)于糖尿病患者來說，過量食用黃心西瓜，很容易誘發(fā)或者加重其病情。