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整個冬瓜可以放多久 冬瓜怎樣長期保存

更新時間:2022-04-09 10:13:01作者:admin

整個冬瓜可以放多久 冬瓜怎樣長期保存

冬瓜也稱為“白瓜”,外形為橢圓形,含有蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維及礦質(zhì)元素等營養(yǎng)成分,有較高的食用價值,冬瓜體型較大,那么,整個冬瓜可以放多久呢?

整個冬瓜可以放多久

看情況而定。

冬瓜在生活中很常見,是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜,并且耐貯藏運輸,相比其他蔬菜,冬瓜在夏季可以存放更久,一般來說,冬瓜適宜儲藏在陰涼、通風或干燥的地方,整個冬瓜在適宜的環(huán)境中,可以保存1~2個月,但要注意霉變,若冬瓜有發(fā)霉的現(xiàn)象,就不能繼續(xù)吃了。

冬瓜怎樣長期保存

1、選擇冬瓜

冬瓜是一種很好的耐貯蔬菜,一般來說,建議選擇皮厚、質(zhì)地致密、表皮青綠發(fā)亮、布滿蠟質(zhì)、大小一致、無破損的晚熟大型品種,這種冬瓜更適合長期保存。

2、擺放方式

冬瓜體型較大,若隨意堆積擺放,可能會壓壞,建議根據(jù)冬瓜在田間生長的狀態(tài)擺放,這樣可以使其保持原有的重力方向,更利于貯藏。

3、地窖保存

冬瓜適宜保存在陰涼通風的環(huán)境中,如果冬瓜數(shù)量較多,可以放入地窖保存,將冬瓜放入地窖后,要加強通風,尤其是氣溫較高的中午時段,可以打開窗戶通風換氣,便于散熱降溫,保持窖內(nèi)干燥。

切了的冬瓜可以放多久

3-5天。

冬瓜中含有多種營養(yǎng)物質(zhì),肉質(zhì)潔白,脆爽多汁,是很受歡迎的一種蔬菜,但冬瓜的體型較大,切開后較難一次吃完,通常都是取小塊食用,如果將冬瓜切開了,可以用保鮮膜蓋住切面,然后用手壓緊貼滿,一般來說,這樣可以保存3-5天。

切開的冬瓜要放冰箱嗎

看情況而定。

冬瓜切開后容易滋生細菌,一般來說,用保鮮膜或白紙包裹住切面,放入陰涼處保存,可以存放3~5天,如果冬瓜近期能吃完,可以不放冰箱。冰箱溫度較低,可以抑制細菌的生長繁殖,將切開的冬瓜放入冰箱冷藏,可以保存一周左右,但要用保鮮袋裝起來,以免串味或發(fā)生變質(zhì)。

冬瓜怎么燒好吃

紅燒冬瓜

材料

冬瓜、香菇、青紅椒。

做法

1、冬瓜去皮,切成方塊,香菇和辣椒切粒;

2、坐鍋燒油,將冬瓜煎香;

3、倒入香菇、辣椒,加適量鹽;

4、加水淹過冬瓜,放入醬油,大火燒開轉(zhuǎn)中火煨;

5、蓋鍋蓋,等汁快收干時,加蠔油和雞精,撒上蔥花,即可。

冬瓜炒蝦仁

材料

冬瓜、蝦仁、豌豆、蛋清半個、淀粉半小匙、蒜末1大匙、料酒1大匙、鹽適量、雞粉1大匙、淀粉1小匙、香油1小匙。

做法

1、將蝦仁用蛋清和淀粉拌勻;

2、冬瓜開水煮軟,盛出備用;

3、鍋熱后放少量油,爆香蒜末,下蝦仁滑炒;

4、待蝦即將炒熟時,加入豌豆,烹料酒;

5、加入冬瓜,放入鹽、雞粉和少許香油,即可出鍋。

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