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1、原料：大米200克、蟹2只、蝦10只、熟玉米粒適量。佐料：鹽、姜絲、紹酒適量。

2、蝦去蝦頭，背部開刀取蝦線，用紹酒，姜絲和鹽腌一下。

3、螃蟹清洗干凈，去掉不能食用的肺等，其中一只拋開掰兩瓣。另外一只取肉。

4、大米提前浸泡一下，將鍋里的水燒開，放入浸泡好的大米煮大約30分鐘。

5、煮至30分鐘后加入熟玉米粒。接著放入處理好的螃蟹。姜絲跟螃蟹一起放入。

6、繼續(xù)煮5分鐘，然后放入蝦仁和蟹肉，蝦仁和蟹肉熟了就可以關(guān)火了。

7、最后加鹽調(diào)味，撒點蔥絲就可以食用了。