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臺灣蚵仔煎的家常做法(臺灣名小吃蚵仔煎做法竅門)

更新時間:2023-11-07 16:21:43作者:未知

臺灣蚵仔煎的家常做法(臺灣名小吃蚵仔煎做法竅門)

1、牡蠣在流動水下沖洗干凈備用;紅薯淀粉加入60克水攪勻備用;白菜洗干凈后切去根部留葉子切成粗絲。

2、平底鍋中放一點點油燒熱晃勻鍋底,倒入蕃薯粉水晃動鍋子使粉均勻的鋪在鍋子里;在淀粉中間加入牡蠣,改成中小火慢煎2分鐘左右。

3、待特大與蕃薯糊七八熟后加入青菜段略煎幾十秒,在表面打入一個雞蛋用鏟子均勻鋪在青菜上。

4、小心的翻動餅底并用鍋鏟將蚵仔煎翻一面繼續(xù)煎熟即可盛出,吃時淋上甜辣醬或蕃茄醬均可。

本文標簽: 臺灣蚵仔煎的家常做法  

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