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有時我們購買辣椒的時候，不會立即的食用，而是將它擱置一段時間。時間久了，那么辣椒就會變軟，這個時候辣椒還能吃嗎？下面一起來看看。

辣椒變軟了還能吃嗎

可以。

辣椒若是變軟了還是可以吃的，因為辣椒只是變軟了，而不是腐爛了，就不會滋生細菌，那么食用就不會傷害到身體的健康。只是辣椒變軟之后，就不會那么辣了，我們可以將吃不完的辣椒用線串起來，放在太陽底下曬，這樣的做法，可以保證辣椒不會變質(zhì)，也不會造成浪費，想吃的時候就直接拿。

辣椒變軟了怎么做好吃

辣椒變軟之后，它的做法也是有很多的，我們可以將它當(dāng)作火鍋的配料，從而促進大家的食欲，并且還可以做宮保雞丁、辣椒炒肉等等的做法，味道也是極好的。

辣椒能多吃嗎

不能。

辣椒所含的營養(yǎng)元素是非常豐富的，而且還有一定的藥用價值，但是卻不能大量的食用，因為辣椒中的辣椒素含量很豐富，這種物質(zhì)會刺激到腸胃粘膜，從而使它充血，蠕動速度加快，會引發(fā)腹痛、腹瀉等等的癥狀。嚴重之時還會引發(fā)胃病，不利于身體的健康。所以一定要適量食用，對于上火的人來說，更是不要食用。

辣椒怎么保鮮好

辣椒在生活飲食中，經(jīng)常會用到的，所以很多人都會大量的購買，那么辣椒的保存就顯得很重要了，可以直接將辣椒的蒂剪去，隨后點燃蠟燭，等有蠟燭油的時候，就可以將它滴落在辣椒的橫切面上，等徹底凝固了，就將辣椒放入保鮮袋中，可保存3周。