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食物出了有五性之外，還有酸性和堿性的區(qū)別，酸性的食物在食用之后會(huì)增加身體的酸性，對(duì)身體不宜，而食用堿性的食物便能中和體內(nèi)的酸性物質(zhì)，起到保健養(yǎng)生之效，辣椒是生活中最常見(jiàn)的調(diào)味品，那么這辣椒是酸性還是堿性呢？

辣椒是酸性還是堿性

辣椒是堿性食物。

辣椒在食用時(shí)含有較多的草酸，PH偏低，屬于化學(xué)酸性食物，但是這種食物中也含有較多的礦物質(zhì)，在經(jīng)過(guò)胃腸代謝消化之后，草酸中和成鹽，還會(huì)生成很多其他的鹽類，屬于營(yíng)養(yǎng)學(xué)堿性，因此，辣椒是堿性食物。

辣椒是熱性還是寒性

辣椒是熱性食物

從中醫(yī)的角度來(lái)看，辣椒屬于典型的熱性的食物，辣椒性熱、味辛，歸心、脾經(jīng)，含有較多的熱氣，過(guò)量食用容易引起上火之癥，適合寒性體質(zhì)的人食用。

辣椒能多吃嗎

辣椒不能多吃。

辣椒雖然是堿性食物，食用之后能中和體內(nèi)的酸性物質(zhì)，有保健養(yǎng)生的功效，但是這種堿性食物不適合多吃，辣椒含有較多的辣椒堿和辣椒素，對(duì)口腔和胃腸有較強(qiáng)的刺激作用，食用過(guò)多容易引起口腔潰瘍、胃腸炎癥等癥。

吃辣椒的注意事項(xiàng)

1.辣椒性熱，因此，熱性體質(zhì)的人不適合多吃，并且在夏天也不適合食用，以免引起上火之癥。

2.辣椒對(duì)口腔和胃腸有較強(qiáng)的刺激作用，因此，脾胃功能不好和小孩不適合食用，以免出現(xiàn)胃腸潰瘍。