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1、量杯中倒入35g牛奶、45g淡奶油、2g淀粉、10g白糖,將其攪拌至完全融合。

2、把一顆雞蛋蛋清、蛋黃分離,只取蛋黃部分。

3、將蛋黃打散后倒入奶液中,攪拌均勻。

4、取出四個(gè)蛋撻皮稍稍解凍,過篩倒入蛋撻液,七分滿即可。

5、烤箱200度預(yù)熱十分鐘,將蛋撻放入預(yù)熱好的烤箱中,中層,200度,上下火,約20分鐘左右,烤至撻皮呈金黃色,蛋撻中有焦黃色點(diǎn)即可取出。