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1、工具/原料：牛肉500克，生抽適量，蠔油適量，料酒適量，鹽適量，白糖適量，淀粉適量，清水少許，食用油適量，錫紙，洋蔥1個(gè)，芹菜段適量，金針菇200克香菜適量，小米辣適量。

2、將牛肉切成薄片，然后加入生抽，蠔油，料酒，鹽，白糖，淀粉和少許的清水，還有少許食用油，攪拌均勻后腌制十分鐘。

3、然后在錫紙上面放上洋蔥絲，芹菜段，還有適量的金針菇，撒上食鹽和食用油，再放上腌制好的牛肉。

4、然后用一張錫紙蓋在上面，收好所有的口子，密封好放入鍋中中小火燜十五分鐘。

5、最后取出來(lái)撒上適量的香菜和小米辣，就能享用啦。