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干木耳是生活中常見(jiàn)的一種食物，前段時(shí)間買了一些干木耳，但不知道還能不能吃，那么干木耳有沒(méi)有保質(zhì)期？干木耳放了十幾年了還能吃嗎？

干木耳有沒(méi)有保質(zhì)期

有。

干木耳是真菌植物擔(dān)子菌綱食物，是木耳的干制品，在生活中經(jīng)常被作為商品，而商品都是具有保質(zhì)期的，尤其是食物，一旦過(guò)了保質(zhì)期，具有可能會(huì)大量的細(xì)菌以及微生物，食用之后對(duì)人體的健康造成威脅。

一般干木耳的保質(zhì)期會(huì)新鮮木耳長(zhǎng)，保質(zhì)期通常在18個(gè)月左右，但要是儲(chǔ)存的不好，那么也有可能會(huì)提前變質(zhì)。

干木耳放了十幾年了還能吃嗎

不能吃。

干木耳的保質(zhì)期通常在1-2年，放了十幾年的干木耳，即使是沒(méi)有出現(xiàn)腐爛的情況，但其中的成分物質(zhì)已經(jīng)大大流失，有時(shí)候甚至還滋生了大量的細(xì)菌以及微生物，食用之后容易對(duì)人體的健康造成威脅，所以干木耳放了十幾年之后是不建議再吃的。

過(guò)期的干木耳吃了會(huì)怎樣

一般干木耳過(guò)期之后就會(huì)滋生大量的細(xì)菌以及微生物，食用之后容易加重人體的胃腸道負(fù)擔(dān)。導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生，嚴(yán)重時(shí)還可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒，但對(duì)于一些體質(zhì)比較好的人群來(lái)說(shuō)，適量食用一些過(guò)期的干木耳并不會(huì)產(chǎn)生什么不是反應(yīng)。

吃了過(guò)期的干木耳怎么辦

情況較輕時(shí)

要是自身體質(zhì)較好，食用了適量的過(guò)期干木耳，身體并沒(méi)有什么不是癥狀發(fā)生，那么這時(shí)候可以不用太擔(dān)心，只需要多吃一些促進(jìn)消化的食物，加速其排出體外即可。

情況較重時(shí)

但要是吃了大量的過(guò)期干木耳，身體出現(xiàn)了明顯的腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀的發(fā)生，并且情況還在不斷加重，那么這時(shí)候建議及時(shí)去醫(yī)院，避免耽誤病情，對(duì)人體的健康造成傷害。