沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間:2022-04-10 10:46:40作者:佚名
1、狗不理包子
狗不理包子大家肯定都不陌生,有著百年的歷史,它和耳朵眼炸糕、十八街麻花并稱為津門三絕,狗不理包子更是津門三絕之首,狗不理包子外形美觀,包子褶很勻稱,每個包子都不會少于15個褶,剛蒸出來的狗不理包子香氣四溢,口感鮮而不膩,吃上一個還想下一個。狗不理包子的餡主要是鮮肉的,也有海鮮餡的、醬肉的、素餡的、三鮮的等,每一種餡的都特別好吃哦。
2、耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕也是津門三絕之一,有著百余年的歷史,耳朵眼炸糕是用糯米做皮,餡料以紅豆和白砂糖為主,炸制而成的,耳朵眼炸糕形如扁球,色澤金黃,外酥里嫩,口感清新可口,因為其創(chuàng)始人“炸糕劉”的店就開在耳朵眼胡同出口的地方,所以得名叫耳朵眼炸糕。
3、桂發(fā)祥十八街麻花
桂發(fā)祥十八街麻花也是津門三絕之一,因為其店鋪在大沽南路十八街那個地方,所以人們習(xí)慣叫其為十八街麻花,叫的多了,也就成了現(xiàn)在的天津老字號,桂發(fā)祥十八街麻花制作考究,選料精細(xì),要經(jīng)過二十多道工序制作而成,十八街麻花中都夾著一根有桃仁、青梅、桂花等十幾種配料組成的酥條,又酥又香,甚是好吃。