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1、食材：雞腿1個(gè)、荷葉1張、水發(fā)木耳50克、鹽3克、料酒5克、生抽20克、蒸魚豉油10克、姜1克、大蔥10克、蔥花1勺。

2、雞腿剔骨后切成小塊。

3、加入料酒、生抽、蒸魚豉油、鹽、蔥姜腌制2小時(shí)以上。

4、木耳泡發(fā)清洗干凈，干荷葉用溫開(kāi)水泡軟。

5、雞肉和木耳拌勻放在鋪好荷葉的籠屜里。

6、放入蒸鍋里大火蒸20分鐘。

7、蒸好的撒點(diǎn)蔥花開(kāi)始享用了。