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荸薺是生活中常見的食物，很多人都喜歡吃，荸薺生長在水中，在野外的時候也很容易遇到荸薺，這種可以吃嗎？野生荸薺能生吃嗎？

野生荸薺能生吃嗎

可以生吃，但不建議生吃。

荸薺是冬天的常見水果，野生荸薺是比較難得的，生吃荸薺是最為便利、攝取營養(yǎng)價值最全面的一種食用方法，但是野生的荸薺生長環(huán)境不確定，可能有寄生蟲，因此不建議食用生的荸薺，可能鬼導(dǎo)致寄生蟲感染。

荸薺生吃有什么好處

生津止渴

荸薺是生活中常見的水果，口感清爽、清脆多汁，食用后有生津止渴的作用，野生荸薺口感更為清爽和甘甜，能增加保健價值，適量吃些是很不錯的。

清熱解毒

荸薺是寒性食物，現(xiàn)代飲食結(jié)構(gòu)以重口味為主，所以常常會引起內(nèi)熱，這時候吃一些荸薺清熱又解毒，既吃到了喜歡的水果又食療保健。

荸薺生吃怎么清洗

材料：荸薺、盆子、清水。

剛剛挖出來的荸薺上覆滿了淤泥，首先要將荸薺上的淤泥清洗干凈，用盆裝置荸薺，在流動的水下進(jìn)行沖刷去掉外面的淤泥，然后接一盆清水，用干凈的布進(jìn)行表皮擦拭，擦掉角落的污漬，然后過水清潔、瀝干。

荸薺怎么去皮

材料：荸薺、去皮器。

方法：先將買回來的荸薺用水清洗，清洗干凈后用去皮器將荸薺表皮去掉，還有一些深凹或者不好去皮的地方就用刀尖剜掉，然后整個清洗一遍就可以了。

野生荸薺生吃好還是熟吃

荸薺是生長在水中的植物，在生長過程中很容易受到外界的污染，還容易吸附寄生蟲，吃荸薺的時候為了健康可以考慮將其煮熟食用。