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山竹是一個非常好看的水果，紫紅色的外殼，雪白的果肉，觀賞性很強(qiáng)，而且也是一個非常美味的水果，但是有時候打開山竹我們會發(fā)現(xiàn)山竹肉是透明的，這種是壞果嗎？

山竹肉透明是壞果嗎

不一定。

山竹的肉變成了透明不一定就是壞果，變成透明很有可能是因?yàn)楸鶅鲞^后，拿出來解凍放在外面時間過長而導(dǎo)致了變成了透明，這是由于山竹所含的糖分過高，在凍久了之后導(dǎo)致組織以及細(xì)胞受到傷害，糖分出現(xiàn)了外溢就呈現(xiàn)出了半透明色，這種山竹還是可以繼續(xù)食用的，但若是變成透明，并且伴隨有酸味或者是有腐爛的跡象，就說明這種山竹就是已經(jīng)變質(zhì)了，是不能夠食用的。

山竹壞了是什么樣子

山竹的果肉有明顯的腐爛跡象或者是散發(fā)酸臭味以及山竹里面出現(xiàn)了黃色的物質(zhì)，這都是代表著山竹已經(jīng)壞掉了，不建議再食用了。山竹是一個比較容易變質(zhì)的水果，尤其是變成半透明狀的果肉，糖分的析出會加速果肉的腐敗速度，食用起來會比較苦澀，也對身體會有一定的傷害。而出現(xiàn)的黃色物質(zhì)，說明山竹存放的時間過久，其內(nèi)部已經(jīng)出現(xiàn)了局部的變質(zhì)，這種最好也是不要食用，以免引起身體不適。

怎么挑選山竹

1.看果蒂：果蒂是山竹果實(shí)連接山竹枝的部位，果蒂的顏色越綠就代表其越新鮮，顏色越深就代表其放置時間越長。

2.看顏色：山竹的色澤越是鮮艷、有光澤則說明山竹越新鮮。

3.捏果殼：山竹的果殼可以捏的動，并且具有一定的彈性，則說明該山竹是新鮮的；若是果殼很硬，則說明很老或者風(fēng)干，不新鮮了；若是捏起來太軟，則說明山竹可能被泡過或者腐爛。

4.掂分量：大小合適均勻、份量比較重的山竹，一般水分比較多，也比較新鮮，屬于比較好吃的山竹。較輕則說明被風(fēng)干，水分比較少，已經(jīng)不太新鮮了。

山竹適合哪些人吃

山竹這種水果一般的人群都是可以食用的，尤其是對于體弱或者病后恢復(fù)的人群更加適宜食用。山竹具有清熱降火、提高免疫力的功效，比較適合愛吃辛辣食物、肝火旺盛、皮膚容易長痘的人，可以緩解其該類人群的癥狀。山竹的營養(yǎng)價值也比較高，比較適合體弱、營養(yǎng)不良、大病初愈的人，能夠在一定程度上補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。