沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間:2022-04-13 01:43:56作者:admin
又到了吃山竹的季節(jié),其口感清甜、營養(yǎng)豐富,深受人們的喜愛,而山竹可以放多久呢?山竹里面出現(xiàn)透明情況是壞了嗎?以下為你解答。
常溫下存放山竹易感染細菌等有害物質(zhì),出現(xiàn)變質(zhì)的情況,且山竹存放時間一長還會被風干,對食用口感和價值都有所影響,一般來說,常溫下山竹保存得當可放3-5天,在夏季溫度較高時,存放時間會有所縮短。
冷藏屬于低溫條件,可以延緩細菌等微生物的滋生,延長食材的保存時間,將山竹放入其中保存,可以降低山竹的活性,減少營養(yǎng)成分的流失,從而延長存放時間,一般可保存5-7天。
一般能吃。
正常情況下,山竹肉是白色的,若是出現(xiàn)透明的情況,說明山竹在冰箱中存放時間過長,其組織細胞受到了一定的傷害,從而解凍之后會出現(xiàn)透明的情況,這是正常的,食用并不會對自身健康有所影響,但是透明的山竹拿出冰箱之后沒有及時吃完,是會出現(xiàn)異味等變質(zhì)情況的,那么這時的山竹就不宜食用了。
正常情況下,山竹外表顏色為深紅色或褐紅色,若是出現(xiàn)了暗色并且發(fā)黑,還有白色小斑點等,那么說明山竹已經(jīng)不新鮮了,建議避免食用。
用手去摸山竹,若是山竹用手輕微按壓就能按動,并且有水分流出,那么山竹已經(jīng)壞掉了,一般山竹按壓程度適中,不硬也不軟。
山竹壞掉之后,會滋生大量的細菌等有害物質(zhì),湊近聞能夠聞到酒味、酸味、腐爛味等異味。
最直接看壞沒壞的方法就是觀察內(nèi)部果肉,若是內(nèi)部果肉有變黃、變黑等變色情況,且?guī)в挟愇赌敲醋C明已經(jīng)壞了。
1、常溫保存
準備一個塑料泡沫盒,將新鮮山竹選出新鮮的,然后整齊的碼放在盒中,并放入2-3個冰袋,蓋上盒子,存放在陰涼干燥通風處保存即可。
2、冷藏保存
將新鮮山竹放在保鮮袋或保鮮盒中,密封袋口或盒口,然后將山竹存放在冰箱冷藏區(qū)即可,注意與味道過重的食物分開存放,以免出現(xiàn)串味的情況。
注:無論是哪種方式存放山竹,都應該盡早食用完,以免對口感和營養(yǎng)價值造成影響。