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豆皮的九種做法：豆皮燉肉、清炒豆皮、豆皮燉粉絲、豆皮干炒辣椒、豆皮煮餃子、涼拌豆皮、白菜炒豆皮、豆皮炒韭菜、麻辣豆皮

1、豆皮燉肉吃。特別是豆皮燉臘肉吃。因?yàn)榕D肉本來(lái)就比較香，所以和豆皮燉在一起特別好吃，而且最重要的是還特別的營(yíng)養(yǎng)。

2、清炒豆皮。清炒豆皮的時(shí)候可以加點(diǎn)青菜進(jìn)去炒，這樣炒的來(lái)吃會(huì)更加的脆甜。還可以放點(diǎn)蒜末進(jìn)去炒，這樣會(huì)更加好吃的。

3、豆皮燉粉絲。很多人估計(jì)都沒有這樣做來(lái)吃，因?yàn)橛X得這樣燉可能會(huì)美味，其實(shí)不是這樣的，豆皮燉粉絲，可以讓粉絲更有味道，而且也更加的營(yíng)養(yǎng)。

4、豆皮干炒辣椒。這是比較家常的一道菜了，很多人都會(huì)這樣炒來(lái)吃，而且做法也比較簡(jiǎn)單，就是炒豆皮的時(shí)候加點(diǎn)辣椒進(jìn)去就可以了。

5、豆皮和餃子一起煮來(lái)吃。豆皮和餃子一起煮來(lái)吃可以煮的很好吃的，煮的時(shí)候可以加點(diǎn)香菜進(jìn)去，讓味道更加的香甜。

6、涼拌豆皮。豆皮洗凈切成絲，香菜洗凈切成小段，蒜剁碎。豆皮和香菜加入以上調(diào)料拌勻即可。

7、白菜炒豆皮。豆皮要焯一下，菜出鍋前一定要勾芡。這樣口感會(huì)好很多。

8、豆皮炒韭菜。韭菜洗凈切寸段，豆皮切絲。干辣椒切段，炒鍋加油燒熱放入干辣椒熗鍋，放豆皮和韭菜煸炒，加鹽，炒韭菜變軟即可出鍋。

9、麻辣豆皮。把買來(lái)的豆皮用干凈的毛巾擦去灰塵，（千萬(wàn)不能過(guò)水洗，不然就軟塌塌的還容易壞），用剪刀剪成大概五厘米長(zhǎng)，用一個(gè)大一點(diǎn)的盆裝好。用一個(gè)大一點(diǎn)的蒸鍋燒開水以后蒸七八分鐘消毒。把所有的調(diào)味料都和豆腐皮一起拌勻。把大蒜末和白芝麻撒在豆腐皮上，把油燒熱趁熱澆在豆腐皮上，用筷子使勁拌勻，冷卻后就可以吃。