筍干老鴨煲（筍干老鴨煲怎么做比較好吃?）
2023-06-04
更新時間：2023-05-27 10:05:49作者：佚名
1、中筋面粉200g，羊肉餡150g，豬油50g，水適量，熟白芝麻適量，雞蛋1個，蔥適量，鹽，雞精，奧爾良調料適量，玉米油適量。
2、豬油中小火煮熱化開，面粉加入水和豬油揉成活好面團。
3、100克面粉加入豬油50克混合一起揉勻，和成光滑的油酥。
4、兩種面團蓋上保鮮膜，靜置30分鐘，水油皮和油酥分別揪成劑子，搓成圓球，保鮮膜30分鐘。
5、取一個水油皮面團搟成圓皮后，包入一個油酥，收口，和成小圓餅，所有都做好的小圓餅，蓋上保鮮膜10分鐘，搟成長方形面皮，從由下往上卷起，蓋上保鮮膜10分鐘。
6、拌好的羊肉餡備用。
7、包入羊肉餡，收口朝下，做小圓球餅，打開烤箱預熱10分鐘，上下火200℃，熱30分鐘熟。