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菱角甘甜多汁，營養(yǎng)豐富，可以當作水果生食，也可以炒食和燉湯，那么，菱角什么時候成熟呢？

菱角什么時候成熟

7月份左右。

菱角是水生植物菱的果實，脆爽多汁，清香甘甜，果肉中富含淀粉、蛋白質、維生素、膳食纖維及鈣、磷、鐵等微量元素，有較高的食用價值，一般來說，嫩菱角6月份左右就開始長出來了，大多在7月份便可成熟，但不同品種的菱角，成熟期稍有差異。

菱角什么時候上市

7~9月份上市。

菱角常見品種有小白菱、水紅菱、南湖菱等，一般來說，菱角的價格大約在3~5元一斤，但具體情況，還需要根據品種、產地、季節(jié)等因素決定。菱角在7~9月份上市，因此，這個時候吃菱角最適宜，不僅脆嫩美味，而且價格比較適中。另外，菱角成熟后沒有采摘，果肉會逐漸變老，從而降低食用口感。

鮮菱角可以冷凍嗎

不建議冷凍。

菱角甘甜多汁，含有大量的淀粉、糖類物質、膳食纖維、水分等，將新鮮的菱角放入冰箱冷凍，可能會使菱角表面發(fā)黃變軟，不僅降低了食用口感，還可能會破壞其中所含的營養(yǎng)物質，因此，不建議將菱角冷凍保存。

菱角怎么剝殼最簡單

剝殼方法：

1、將菱角用清水沖洗干凈，用鹽水浸泡15~30分鐘；

2、將菱角撈出，再次用水洗凈，晾干；

3、將菱角的肚皮用刀切開；

4、再切掉菱角的兩個角，露出果肉；

5、將菱角的肉擠出，即可食用。

隔夜的熟菱角能吃嗎

看情況而定。

菱角又名腰菱、水栗等，營養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質、淀粉、不飽和脂肪酸及多種維生素和礦物質，將菱角煮熟后，最好是盡早吃完，以免滋生細菌及微生物，發(fā)生變質情況，一般來說，將煮熟的棱角放入冰箱冷藏，可以存放1~2天，若菱角出現(xiàn)變色、發(fā)臭等情況，就不能再吃了，以免導致身體不適。