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菱角營(yíng)養(yǎng)豐富，脆嫩甘甜，可以當(dāng)做水果生食，又可以炒菜和燉湯，但新鮮菱角不宜久存，那么，菱角能放冰箱嗎？

菱角能放冰箱嗎

可以。

如果是還未去殼的新鮮菱角，可以存放在陰涼干爽的地方，因?yàn)閮?chǔ)存條件太潮濕，可能會(huì)導(dǎo)致菱角發(fā)霉變質(zhì)，如果是去殼的菱角，可以裝入保鮮盒中，然后放到冰箱冷藏，這樣可以保存2~3天。

菱角能放多久

2~3天。

菱角中含有豐富的淀粉和水分，若煮熟的菱角數(shù)量較多，短期內(nèi)吃不完，可以放在太陽(yáng)底下曬干，但要注意，不宜暴曬，以免導(dǎo)致果肉過(guò)硬，一般來(lái)說(shuō)，將菱角表皮曬干就可以了，這樣可以保存2~3天。

菱角可以生吃嗎

可以生吃。

菱角是一年生草本水生植物菱的果實(shí)，又稱(chēng)水栗、菱實(shí)等，果肉中含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、不飽和脂肪酸及微量元素，老菱角可以生吃，但最好是煮熟食用，因?yàn)槔狭饨怯钟灿掷?，煮熟后食用口感更佳，一般將鮮嫩的菱角當(dāng)水果生食，生吃菱角之前，一定要清洗干凈，并用開(kāi)水燙泡幾分鐘，以免感染寄生蟲(chóng)。

菱角怎么做好吃

菱角排骨湯

材料

排骨、菱角、蓮藕、米酒、水、姜片、鹽。

做法

1、將排骨洗去血水，連同姜片放入鍋內(nèi)；

2、加水蓋過(guò)排骨，放入電鍋燉30分鐘左右；

3、放入蓮藕、菱角，繼續(xù)燉煮20分鐘；

4、下米酒和鹽調(diào)味，燜煮10分鐘即可。

水煮菱角

材料

菱角500克，大蔥、花椒、八角、香葉、鹽適量。

做法

1、將菱角洗凈，浸泡30分鐘左右，用牙刷洗凈縫隙的泥土；

2、準(zhǔn)備好材料，大蔥切段，姜切片；

3、將洗凈的菱角放入鍋中，倒入清水沒(méi)過(guò)菱角，放入蔥段，姜片，花椒，八角，香葉；

4、蓋上蓋子，大火煮沸后，改中火煮15分鐘即可。

鮮菱角怎么剝皮

剝殼方法：

1、將菱角用清水沖洗干凈，用鹽水浸泡15~30分鐘；

2、將菱角撈出，再次用水洗凈，晾干；

3、將菱角的肚皮用刀切開(kāi)；

4、再切掉菱角的兩個(gè)角，露出果肉；

5、將菱角的肉擠出，即可食用。