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木耳口感有細(xì)嫩，不少朋友都喜歡吃木耳它，那么木耳泡發(fā)后可以直接吃嗎？木耳泡發(fā)后可以放多久？

木耳泡發(fā)后可以直接吃嗎

1、木耳可以直接食用，用燒開的水里焯的過(guò)程，實(shí)際上也是殺菌消毒的過(guò)程,也可以用淘米水泡發(fā)木耳，又厚又大，又柔軟，可以試試。

2、木耳浸泡一定要用冷水，這樣才能充分泡開。浸泡透了的木耳吃法很多。做涼拌菜時(shí)，一定要在燒開的水里焯一下，撈起后用冷水沖洗、瀝干再?zèng)霭?。不宜浸泡了就直接涼拌?/p>

3、生木耳中有種物質(zhì)對(duì)人體是不好的，浸泡可以去掉一部分，焯一下還可以去掉一部分，使有害物質(zhì)降到最低限度。在燒開的水里焯的過(guò)程，實(shí)際上也是殺菌消毒的過(guò)程，所以不要直接拌了就吃。

木耳泡發(fā)后可以放多久

常溫放置大概一天左右

如果大家常溫放置的話，大概就能夠存放一天左右，超過(guò)了這個(gè)時(shí)間段就不能夠吃了，因?yàn)槌^(guò)這個(gè)時(shí)間段木耳當(dāng)中的有些物質(zhì)與空氣當(dāng)中的有些物質(zhì)結(jié)合，會(huì)生成一定的病毒和病菌，如果我們?nèi)梭w服用的話，會(huì)對(duì)我們的腸胃系統(tǒng)和其他器官造成很大的威脅，所以說(shuō)大家常溫放置一天左右就必須要進(jìn)行服用。

冷藏大概兩三天

很多人都喜歡把泡發(fā)后的木耳放在冰箱當(dāng)中進(jìn)行冷藏，這個(gè)冷藏的時(shí)間大概就是兩三天，能存放個(gè)兩三天左右也比較不錯(cuò)，但是必須要注意及時(shí)的進(jìn)行服用，如果不能夠及時(shí)的進(jìn)行服藥，也會(huì)影響到我們?cè)俅畏玫目谖秲?，或者說(shuō)會(huì)影響到這個(gè)木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)我們自身是沒(méi)有任何幫助的。

冰凍時(shí)間較長(zhǎng)一些

如果大家選擇的是冰凍的話，冰凍的時(shí)間可能會(huì)更長(zhǎng)一些，大概存放一個(gè)星期左右也沒(méi)有任何的問(wèn)題，但是在冰凍的時(shí)候，我們要注意冰箱不要斷電冰箱，一旦斷電的話，也會(huì)影響到這個(gè)木耳的質(zhì)量，以及它的保存日期，希望大家在泡發(fā)木耳之后，能夠及時(shí)的來(lái)進(jìn)行使用，這樣才能夠保障它的營(yíng)養(yǎng)存留才能夠，保障它的營(yíng)養(yǎng)攝入。

泡發(fā)的木耳怎么保存

1、可以控干水份，裝在保鮮袋里冷藏在冰箱最多三二天就要吃掉，或者入冷凍室也可以。

2、木耳要用冷水提前泡發(fā)最好，但是泡發(fā)的時(shí)間不要太長(zhǎng)，容易腐爛。

3、如果泡發(fā)的木耳在常溫下放置出現(xiàn)發(fā)粘的現(xiàn)象就不要再吃了，因?yàn)橐呀?jīng)壞掉。