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香菜氣味芳香，放在其他食物里面，有去腥膻、增味的作用，經(jīng)常當(dāng)做佐料使用，那么香菜和蝦能一起吃嗎？

香菜和蝦能一起吃嗎

能一起吃

香菜性溫、味辛，含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì)，及鈣、鐵、磷、鉀等礦物質(zhì)，還含有異香豆酮、香柑內(nèi)酯等有效成分。蝦性溫、味甘，富含蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、脂肪等成分，是營養(yǎng)價(jià)值極高的保健食品。

香菜和蝦的食物性質(zhì)不相克，所含成分不沖突，可以一起食用。

香菜和蝦一起吃的好處

補(bǔ)充營養(yǎng)

香菜和蝦都含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，有增強(qiáng)人體的免疫力的作用，蝦里面含有較多的脂肪、膽固醇，而香菜里面含有維生素、膳食纖維，兩者同食是合理的葷素搭配，更利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

保護(hù)心血管

蝦里面含有較多的鎂，鎂有調(diào)節(jié)心臟活動(dòng)的作用，香菜含多種有效成分，和蝦一起吃，有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、防止動(dòng)脈硬化的作用，可以保護(hù)心血管系統(tǒng)，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等疾病。

健脾開胃

香菜性溫、味辛，能辛香升散，可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，香菜和蝦一起吃，有健脾開胃、調(diào)和中焦的作用，消化不良、食欲不振的人可以適量食用。

發(fā)汗透疹

香菜中含有的有效成分，有特殊香味，還能刺激汗腺分泌，能促使機(jī)體發(fā)汗，蝦富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，和香菜一起吃，可以用于感冒無汗的癥狀。

香菜和蝦怎樣一起吃

香菜炒蝦

材料

蝦250克、香蔥2根、香菜7克、生抽1湯匙、料酒適量、油適量。

做法

1.蝦去除蝦線，洗凈瀝干備用，香蔥洗凈后切段備用。

2.鍋中加油燒熱，放入香蔥段炒香。

3.在鍋中加入蝦、生抽、料酒和鹽，翻炒均勻，加入香菜，即可起鍋。

香菜可以多吃嗎

不可以多吃

香菜雖營養(yǎng)豐富，不僅有較高的食用價(jià)值，還有一定的藥用作用。但香菜不宜過量食用，其有溫?zé)?、發(fā)散的作用，吃多了可能會(huì)耗氣傷身。香菜富含多種維生素，一般來說，常用量為7~10克，就可以補(bǔ)充人體所需維生素。

蝦不能和什么一起吃

1、荷蘭豆

蝦和荷蘭豆都含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，但是兩者的營養(yǎng)成分有沖突，一起食用不僅會(huì)破壞各自營養(yǎng)的吸收，還可能導(dǎo)致身體不適。

2、茶

茶里面含有較多的鞣酸，而蝦富含蛋白質(zhì)、脂肪等成分，兩者同食會(huì)發(fā)生反應(yīng)，影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，還可能導(dǎo)致腸胃不適。

3、洋蔥

洋蔥含有維生素、膳食纖維等成分，而且口感也十分特殊，但是和蝦一起吃容易形成草酸鈣，不僅會(huì)降低兩者的營養(yǎng)價(jià)值，還可能生成結(jié)石。