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1、菜豌豆摘好后，用清水洗干凈。

2、之后放到菜板上面用菜刀，把它切成條狀的。就是把豌豆放在上面，一個菜豌豆的話切個兩三刀就可以了。不要切的太細，也不要切的太粗。

3、之后再準備一點輔料，干辣椒，大蒜，花椒，鹽，雞精。大蒜去皮，洗干凈切成片，干辣椒剪成段，食材都準備好了，就可以開火了。

4、在鍋里倒入油，等油燒熱以后，把干辣椒段，花椒粒和大蒜一起倒下去翻炒，炒香后，把切好的菜豌豆條倒進去繼續(xù)翻炒。

5、豆莢變軟就可以了，放入一點點的食用鹽出鍋時再放點雞精即可。