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1、首先我們盆里倒入400克面粉，然后再打入2個雞蛋，加入4克酵母粉，放入30克白糖，我做這款面包是微甜的，喜歡吃甜的可以多加點糖。

2、用250毫升溫牛奶和面，一邊倒一邊攪拌，要順著一個方向攪拌就可以。

3、攪拌成細膩的面糊，像這樣就可以了，面糊攪拌好以后，手上抹油把面糊整理好，面糊表面再抹上食用油。

4、蓋上保鮮膜放到冰箱里冷藏發(fā)酵一個晚上，讓它的面筋自然形成，這就是面包出膜的關(guān)鍵點。這就是我發(fā)酵一個晚上的面糊了，可見蜂窩狀。

5、手上和面板都抹上油防粘黏，再揉搓面團排凈里面的氣體。

6、切成大小均勻的面劑。

7、搟面杖抹上油把面劑搟成薄片，用手抻一下可見手套膜了。

8、包上葡萄干，你也可以放入你喜歡的干果，從上往下卷起。

9、烤盤底部刷上油，把做好的面包生坯放入烤盤里，蓋上保鮮膜二次醒發(fā)兩倍大。

10、二次醒發(fā)好了，變得胖乎乎的了，我們準備一個蛋黃加入少許水，用筷子攪散刷在面包生坯上，再撒上白芝麻點綴一下。

11、放入烤箱，開上下火，調(diào)溫度160度，烤16分鐘。